築地で抹茶が楽しめるお店「MATCHA STAND MARUNI」ができるまで

先月1日にオープンを迎えた「MATCHA STAND MARUNI」。
築地場外市場で伊藤海苔店を営む伊藤信吾さんから、設計施工のご依頼をいただいたのは、伊藤海苔店・まるに商店に続き3店舗目となりました。

 

築地場外市場にお店を構える「MATCHA STAND MARUNI」は、美味しい抹茶や抹茶ラテが楽しむことができるお店です。
自宅でも本格的な抹茶が楽しめるよう、店内には厳選された抹茶や茶器、茶道具が並びます。

 

今でこそ真っ白な壁が綺麗な店内ですが、工事は、床のはつり作業や、壁のクロス剥をはがす地道な作業から始まりました。
この作業は、伊藤さんご自身や、MATCHA STANDのスタッフの方々の手によって行われました。これから生まれ変わる空間作りの基盤となる重要な工程。作業にも一段と熱が入ります。

 

店内の白い壁は塗装ワークショップにて、MATCHA STANDのスタッフさんやワークショップ参加者の皆さんと一緒に塗装をしていきました。

 

抹茶の試飲台として使われるこちらのカウンター。クルミ・畳・アイアンを組み合わせたデザインには、築地に多く訪れる外国の方に、日本の抹茶を実際に近い環境で体験してもらいたい、という思いが込められています。

 

ロゴデザインは、外国人の方にもわかりやすいシンプルなロゴタイプを使い、マークはお茶畑の地図記号をモチーフに制作しました。

 

このロゴが入ったカウンターも、店舗正面でみなさまをお出迎えしています。

 

ロゴマークは、大人気の抹茶ラテのカップにも。抹茶ラテはその場でお抹茶をたてていれてもらえるので、濃厚で本格的な味が楽しめます。

MATCHA STAND MARUNI インスタグラム（matchastand02）より引用

 

 

先日、豊洲への移転で話題になった築地市場ですが、移転したのは場内市場のみ。
MATCHA STAND MARUNIのある場外市場は、移転前と変わらず多くの観光客が訪れ、活気に溢れています。

みなさんもぜひ一度、美味しい抹茶を味わいに、築地へ足を運んでみてくださいね。

 

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