15/2/27 祝開店！本八幡のケーキ屋さんCODAMA
年始から滞っていたこちらのブログも、再開から6回目の投稿です！
本日も3ヶ月前を振り返りながらレポートを書いていきたいと思います。今回は、仕事をやっていて一番嬉しい瞬間のひとつ、オープンの日の出来事です。
ケーキ屋さんが、無事オープン！
昨年末から、店主さんとチームつみきで大切に育ててきた、本八幡のオーダーメイドのケーキ屋さんCodamaが、2月27日、無事オープンしました。2ヶ月前には古びれた木下地だけで、何もなかった場所には、かわいい洋菓子たちと、笑顔の店主さん、そしてお客さんたちの姿がありました。本当に、素敵なお店へと生まれ変わりました。
素敵なプレゼント
オープンの日、店主さんから、とても嬉しいプレゼントを頂きました。「つみき設計施工社」のロゴ入りのオーダーメイドケーキです。 嬉しくて食べれない！！と思いましたが、とても美味しくて、すぐにみんなで、ぺろっと頂きました。ケーキの上には’つばめ’のデコレーションも。
つみきからもプレゼントを
つみきチームからもお店作りをご一緒させてもらった感謝の気持ちをこめて、サプライズでプレゼントを用意していました。なつめ縫製所のお手製のCodamaのロゴの入ったミトンです。
主役は、お店の洋菓子たち。
入り口すぐの手作りペグボードに陳列された、かわいい焼き菓子たち。どれを頂いてもとても美味なお菓子たちなので、本八幡近くの方は、ぜひ一度お立ちよりください。
お店の雰囲気に馴染む、アンティーク調の照明と、墨モルタルのカウンターテーブル。その上の、ミルクラスク。
厨房空間もこだわって
codamaでは週に一度、ケーキのデコレーション教室が開かれます。受講にきたり、お菓子を買いにきたお客様が、見て入って、わくわくするような空間になるよう、設計しました。デコレーション教室はまだ開催されていないようなので、始まったら、こちらでもご案内しますね。
スタート地点
お店づくりのストーリーは、いったんこれにて終わりです。お店とまちと人のストーリーはようやくスタート地点になったところです。たくさんの人から、長く愛されるお店となりますように。これからも、私たちに出来る応援を精一杯していきたいと思います。
codamaの店舗情報はこちら。
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